¿Realmente necesito comer frutas y verduras todos los días? Pregúntale a un nutricionista. abril 13, 2021

¿Realmente debería esforzarse por consumir frutas y verduras todos los días? La respuesta es sí: comer más frutas y verduras puede reducir las posibilidades de muerte.

Un nuevo estudio de investigación ha encontrado que Comer dos frutas y tres verduras al día puede ser suficiente para reducir las posibilidades de muerte por enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades pulmonares. – y tanto mujeres como hombres pudieron beneficiarse. Comer dos porciones de fruta y tres porciones de vegetales brindó la mayor cantidad de beneficios; sin embargo, no todas las frutas y verduras brindan el mismo beneficio. No se encontró que las verduras con almidón como los guisantes y el maíz, los jugos de frutas y las papas proporcionaran un riesgo reducido de muerte. Las verduras y frutas que brindaron la mayor cantidad de beneficios incluyeron verduras de hojas verdes, como espinacas, lechuga y col rizada, frutas y verduras con alto contenido de vitamina C, como cítricos y bayas, y alimentos con alto contenido de betacaroteno, como zanahorias y remolachas.

¡Afortunadamente, es la temporada del mercado de agricultores! Márcate el objetivo de comer dos frutas y tres verduras al día. Inclúyelo en tus comidas y meriendas. El beneficio de comer más de estos alimentos está bien documentado y son importantes para mantener el corazón y el cuerpo sanos.

¡Feliz primavera!

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Joanne M. Gallivan, MS, RDN es una nutricionista dietista registrada. Se desempeñó como Directora del Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes (NDEP) en la Oficina de Comunicación y Enlace Público del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de 1997 a 2016.  Anteriormente, la Sra. Gallivan se desempeñó como gerente de proyectos de la Red de información sobre el control del peso (WIN) del NIDDK, una fuente nacional de información sobre el control del peso, la obesidad y los trastornos nutricionales relacionados con el peso para los profesionales de la salud y el público; como Gerente de Contrato del Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol y la Iniciativa de Educación sobre la Obesidad del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, y como Directora de la División de Nutrición del Departamento de Salud del Condado de Prince George, ubicada en Maryland.

Clínica médica gratuita de Barrier Islands es una clínica gratuita en Charleston, SC, que brinda atención médica gratuita a pacientes elegibles, al igual que cualquier médico de familia o internista. La Clínica Gratuita atiende a adultos sin seguro que viven en o por debajo de 299 % del nivel federal de pobreza que viven o trabajan en Johns, James y Wadmalaw Island o Folly Beach, o sirven a la industria hotelera del centro de Charleston. Puedes seguirnos en Facebook, Gorjeo, Instagram y YouTube.